Stroji ZLPH stroj za pršenje retorte je zasnovan posebej za visokokakovostne, na videz občutljive izdelke iz morskih kumar v steklenih kozarcih. Njegova nežna, a natančna tehnologija sterilizacije dosega komercialno sterilnost, hkrati pa ohranja celovitost in vizualno privlačnost steklenih kozarcev. Spodaj je podroben uvod, ki temelji na specifikacijah izdelka in tehnični dokumentaciji:
Ozadje izdelka in izzivi tradicionalne sterilizacije
Morske kumare v steklenih kozarcih zahtevajo izjemne standarde glede teksture, barve in celovitosti kozarca. Tradicionalna sterilizacija s paro ali vodno kopeljo pogosto povzroči neenakomerno toplotno obremenitev, kar vodi do eksplozije kozarca, deformacije vratu ali zrušitve ramen – kar ogroža privlačnost na policah in povečuje stopnjo izgub.
Tehnologija jedra za sterilizacijo s pršenjem
Posredno ogrevanje + večsmerno pršenje:Minimalna količina procesne vode se segreva prek spiralno navitih toplotnih izmenjevalnikov in enakomerno razprši skozi 360° stranske in zgornje šobe, kar ustvarja fino vodno zaveso, ki obdaja vsak kozarec. Toplota se enakomerno prenaša skozi steklo do središča morske kumare in preprečuje lokalno pregrevanje.
Temperaturna natančnost:Pri polni obremenitvi se temperatura v notranjosti tega stroj za retortno hrano je ≤ ±0,3 °C, kar ustreza standardom toplotne porazdelitve, ki jih priporoča FDA.
Programabilne krivulje:Več stopenj nežnega segrevanja med 110 in 121 °C zmanjšuje poškodbe tkiva in ohranja naravno teksturo ter bogat okus morske kumare.
Sinhroni nadzor tlaka
Da bi odpravili občutljivost steklenih kozarcev na tlačne razlike, to stroj za konzerviranje v retorti Med segrevanjem vbrizgava stisnjen zrak, da vzdržuje zaščitni tlak 0,02–0,05 MPa. Med hlajenjem se notranji tlak postopoma zmanjšuje z natančnostjo ±0,05 bara. Sistem zaprte zanke temperature in tlaka zagotavlja, da zunanji tlak vedno podpira notranjost kozarca, s čimer se odpravi tveganje za zrušitev ali pretrganje in doseže izkoristek ≥99,5 %.
Učinkovitost uporabe virov:Prostornina pršilne vode znaša le 1/8 količine v primerjavi s konvencionalnimi sistemi vodnih kopeli; poraba pare se zmanjša za ~30 %.
Izboljšana produktivnost:30 % hitrejše ogrevanje/hlajenje prihrani 15–20 minut na serijo, kar omogoča skoraj 1000 dodatnih serij letno brez nadgradenj kotla.
Pametno delovanje:Sistem PLC shrani 100 receptov za preklapljanje med vrstami morskih kumar in specifikacijami steklenih kozarcev z enim dotikom.
Certificirana varnost:Trojne varnostne blokade in dvojne varnostne zapore pomagajo proizvajalcem hrane, da izpolnjujejo zahteve revizij BRC in IFS.
Izbira ZLPH stroj za pakiranje v retorto zagotavlja, da morska kumara v steklenem kozarcu ostane vizualno brezhibna od polnjenja do sterilizacije za končnega potrošnika – ohranjena je celovitost kozarca, morska kumara pa je polna in prožna. stroj za retorto hrane spremeni vidno kakovost " v najprepričljivejšo konkurenčno prednost vaše blagovne znamke, saj v vsakem kozarcu zagotavlja tako varnost kot eleganco.
