V osrčju francoske prefinjene predelovalne krajine hrane se je pojavila izjemna inovacija na področju kulinarične priročnosti. Bonduelle, svetovno priznani vodilni proizvajalec zelenjavnih izdelkov, je uvedel edinstveno serijo konzervirane zelenjave za enkratno uporabo z imenom "Touche de,", ki je zasnovana za uživanje tople ali hladne in ustreza sodobnim zahtevam po kakovosti, vsestranskosti in nadzoru porcij. Ta prelomna linija izdelkov vsebuje štiri različne sorte: rdeči fižol, gobe, čičeriko in sladko koruzo. Da bi to vizijo uresničili, se je Bonduelle povezal s Crown Holdings, vodilnim svetovnim proizvajalcem tehnologije pakiranja, da bi razvil specializirano linijo za enkratno pakiranje. V središču uspeha te linije je ključni postopek sterilizacije, za katerega je bil ZLPH izbran kot ponudnik tehnologije. ZLPH je dobavil celovit sistem sterilizacije, ki ga sestavlja pet naprednih, rotacijskih ... parni retortni stroj enote. Ta visokozmogljiva retortni stroj Konfiguracija je bistvenega pomena za zagotavljanje brezhibne ohranitve nežnih tekstur in hranilne vrednosti gurmanskih sort zelenjave.
Izbira opreme ZLPH je bila strateška odločitev, ki je temeljila na potrebi po natančnosti, prilagodljivosti in brezkompromisni varnosti živil. Vsak stroj za retorto hrane Ta instalacija je zasnovana tako, da uporablja kombinacijo pare in vodnega pršenja, metodo, izbrano posebej za linijo Bonduelle "Touche de". Ta hibridni pristop k toplotni obdelavi znotraj stroj za retortno hrano omogoča izjemno enakomerno porazdelitev toplote in natančen nadzor temperature, kar je ključnega pomena pri delu z različnimi sestavinami, kot so nežne gobe in krepka čičerika, v istem proizvodnem ciklu. Funkcija vrtenja stroj za konzerviranje v retorti nežno meša posode za enkratno uporabo, preprečuje prekuhavanje in zagotavlja, da je vsaka majhna pločevinka deležna enake toplotne obdelave, kar ima za posledico dosledno popolno kakovost izdelka od prve do zadnje pločevinke.
Poleg samih sterilizacijskih posod je ZLPH-jeva rešitev na ključ vključevala popolnoma avtomatiziran sistem za nalaganje in razkladanje, sinhroniziran z dvema kompletoma električnih vozičkov. Ta avtomatizacija brezhibno integrira vsakega. parni retortni stroj v visokohitrostni pakirni tok, ki ga je vzpostavil Crown. Avtomatizirano ravnanje zmanjšuje človeško posredovanje, povečuje prepustnost in ohranja najvišje higienske standarde od faze polnjenja do retorte in končnega pakiranja. Zanesljivost in natančnost retortni stroj Avtomatizacija je ključnega pomena za ohranjanje učinkovitosti linije in zagotavljanje sterilnosti vsakega priročnega porcije "Touche de".
Ta projekt z Bonduelle in Crown je dokaz sposobnosti ZLPH za zagotavljanje sofisticiranih stroj za retorto hrane rešitve za vrhunske, inovativne živilske izdelke na zahtevnem evropskem trgu. Uspešna uvedba teh petih stroj za konzerviranje v retorti Enote prikazujejo, kako tehnologija ZLPH izpolnjuje stroge zahteve vodilnih svetovnih blagovnih znamk. Poudarjajo zavezanost k omogočanju kulinaričnih inovacij s tehnologijo sterilizacije, ki ščiti okus, teksturo in varnost. Z zagotavljanjem ključnih parni retortni stroj Z uporabo sistema za pionirsko linijo podjetja Bonduelle je ZLPH ne le prispeval k ustvarjanju edinstvenega tržnega izdelka, temveč je tudi utrdil svoj položaj zaupanja vrednega partnerja za napredne rešitve termične obdelave po vsem svetu. stroj za retortno hrano je prepoznan kot temelj sodobne, varne in visokokakovostne proizvodnje hrane.
