Retortni stroj za potop v vodo z varnostno blokirno napravo tlačne posode v obliki zaklopa in neodvisnim sistemom za nadzor električnih instrumentov, ki lahko samodejno vzdržuje temperaturo, ohranjanje toplote in čas. Izdelana je iz nerjavečega jekla, ki ni le lepo in higiensko, ampak tudi varno in vzdržljivo. V nadaljevanju bomo razpravljali o prednostih stroja za retorto z vodo.

Trg strojev za retorte je bil priča stalni rasti zaradi vse večjega povpraševanja po konzervirani in pakirani hrani po vsem svetu.

Retorta je specializirana oprema za termično obdelavo pakiranih živil. Glavni cilj stroja za retorto je v bistvu sterilizirati živilske izdelke tako, da jih izpostavimo povišanim temperaturam v zaprti posodi.