V strateškem središču mednarodne proste cone letališča Sharjah v Združenih arabskih emiratih je Delta Food Industries FZCO pomembna in dinamična sila v regionalnem sektorju proizvodnje hrane.Podjetje, ustanovljeno leta 2012, si je ustvarilo pomembno nišo s proizvodnjo raznolike in zelo iskane ponudbe, ki vključuje paradižnikovo mezgo, kečap, sladkano kondenzirano mleko, sterilizirano smetano, čili omako, polnomastno mleko v prahu, oves, koruzni škrob in puding v prahu.Da bi ohranili najvišje standarde varnosti živil, trajnosti in kakovosti izdelkov – zlasti za svoje občutljive mlečne linije – je Delta Food sklenila partnerstvo z ZLPH pri uvedbi najsodobnejšega sistema termične obdelave.ZLPH je dobavil dve napredni posodi za sterilizacijo z vodnim pršenjem, ki se lahko vrtita in sta zasnovani za natančne zahteve glede toplotne obdelave kondenziranega mleka in smetane.Te kritične enote so v bistvu visoko specializirani sistemi strojev za retorte za živila, ki so bistveni za zagotavljanje celovitosti izdelkov in skladnosti z regionalnimi in mednarodnimi protokoli o varnosti živil.
Izbor ZLPH-jev retortni stroj Tehnologija je bila posledica strogih zahtev pri predelavi mlečnih izdelkov, kot sta kondenzirano mleko in sterilizirana smetana. Ti izdelki zahtevajo skrbno nadzorovan postopek sterilizacije, da se odstranijo patogeni in organizmi, ki povzročajo kvarjenje, ne da bi pri tem ogrozili njihov občutljiv okus, barvo in hranilne lastnosti. Dobavljeni stroj za retortno hrano Sistemi uporabljajo kombinacijo pregretega vodnega pršenja in nadzorovanega vrtenja. Ta metoda zagotavlja popolnoma enakomerno porazdelitev toplote po vsebnikih izdelka, kar je neizogibna zahteva za doseganje dosledne sterilnosti in preprečevanje lokaliziranega pregrevanja, ki bi lahko poslabšalo kakovost izdelka. Vsak parni retortni stroj V tej konfiguraciji je zasnovan za izvajanje natančnih temperaturno-časovnih profilov, kar zagotavlja, da vsaka serija kondenziranega mleka ali smetane izpolnjuje stroge komercialne standarde sterilnosti, ki se pričakujejo na trgu Sveta za sodelovanje v Zalivu (GCC) in drugod.
Ta namestitev predstavlja ključno izboljšanje proizvodnih zmogljivosti podjetja Delta Food. Integracija teh avtomatiziranih stroj za konzerviranje v retorti linije poenostavljajo proizvodni proces za nizkokislinske, kremaste izdelke, ki so med tehnično najzahtevnejšimi za varno sterilizacijo. retortni stroj Avtomatizacija sistema zmanjšuje ročno rokovanje, zmanjšuje tveganje navzkrižne kontaminacije in zagotavlja ponovljive rezultate iz serije v serijo. Za podjetje, kot je Delta Food, katerega ponudba izdelkov sega od omak, stabilnih pri sobni temperaturi, do mlečnih praškov, je zanesljivost stroj za retorto hrane Predanost linijam smetane in kondenziranega mleka neposredno podpira ugled blagovne znamke, širitev trga in zaupanje potrošnikov. Zmožnost zanesljive proizvodnje visokokakovostnih mlečnih izdelkov z dolgo življenjsko dobo je pomembna konkurenčna prednost na hitro rastočih trgih Bližnjega vzhoda in Severne Afrike (MENA).
Poleg tega ta projekt poudarja rastočo vlogo ZLPH kot ponudnika naprednih rešitev za termično obdelavo v ključnih svetovnih regijah. Oskrba specializiranega parni retortni stroj Sistem za proizvajalca s sedežem v ZAE v večji prosti coni dokazuje mednarodni doseg in prilagodljivost inženiringa ZLPH. To pomeni uspešen prodor na trg, ki zahteva opremo, ki lahko izpolnjuje tako stroge mednarodne predpise o varnosti hrane (kot so tisti FDA ali EFSA) kot tudi specifične podnebne in logistične razmere v regiji Perzijskega zaliva. Učinkovitost teh stroj za konzerviranje v retorti enote v podjetju Delta Food služijo kot oprijemljiva referenca, ki dokazuje, da je ZLPH-jev stroj za retortno hrano Tehnologija je sposobna zagotoviti natančnost, vzdržljivost in rezultate, ki jih zahtevajo sodobni predelovalci hrane, ki si prizadevajo za odličnost v kakovosti in varnosti. S tem partnerstvom ZLPH ni le opremil tovarne, temveč je prispeval tudi k krepitvi lokalne prehranske varnosti in sofisticiranosti proizvodnje v ZAE, pri čemer se ena popolnoma sterilizirana serija naenkrat.
