Hitra rast predpakiranih živil in sestavljenih začimb je znatno povečala povpraševanje po vrečkah pakiranih jušnih osnovah.Postopki sterilizacije se zdaj soočajo z izzivi, kot so obdelava velikih količin in raznolike specifikacije embalaže.V tem kontekstu se retortni stroj za potopitev v vodo podjetja ZLPH Machinery odlično obnese – zlasti pri ravnanju z juhami v vrečkah velike prostornine z izjemno učinkovitostjo in stabilnostjo, zaradi česar je to prednostna rešitev za predelovalce hrane, ki želijo povečati proizvodnjo in hkrati zagotoviti kakovost.
Izzivi sterilizacije pri velikih pakiranjih in povpraševanje po učinkoviti opremi
Juhe v velikih vrečkah (od 500 g do 1 kg+), ki se pogosto uporabljajo v gostinstvu in pri pripravi že pripravljenih jedi, predstavljajo edinstvene izzive pri sterilizaciji zaradi svoje viskozne vsebine, počasnejšega prenosa toplote in dovzetnosti embalaže za deformacije ali razpoke zaradi tlačnih razlik. Tradicionalne metode pogosto vodijo do neenakomernega nadzora temperature, počasnega segrevanja/hlajenja ali nenatančne regulacije tlaka – kar ogroža sterilnost, kakovost izdelkov in energetsko učinkovitost. Trg nujno potrebuje napredne sterilizacijske sisteme, ki so sposobni obdelave v velikem obsegu, hkrati pa omogočajo uporabo občutljive embalaže velikega formata.
ZLPH retortni stroj za potopitev v vodo: ključne tehnologije, ki obravnavajo potrebe industrije
Stroji ZLPH stroj za retorto hrane je zasnovan za reševanje teh izzivov z več ključnimi prednostmi:
1. Visoka predelovalna zmogljivost za obsežno proizvodnjo
The stroj za konzerviranje v retorti Ima optimizirano zasnovo rezervoarja in cirkulacijski sistem, kar omogoča bistveno večjo proizvodnjo posamezne serije kot pri običajni opremi. Njegova učinkovita izmenjava toplote vzdržuje konstantne notranje temperature tudi pri polni obremenitvi, kar zagotavlja enakomerno sterilizacijo velikih količin – s čimer se poveča prepustnost proizvodne linije in podpira povpraševanje v času največje sezone.
2、Idealno za veliko in nepravilno embalažo
The Pakirni stroj za retorte z vodnim potopitvijo Izdelke popolnoma potopi v segreto vodo za nežen in enakomeren prenos toplote. Ta metoda koristi velikim vrečkam, saj izkorišča vzgon vode za zmanjšanje obremenitve vrečke. V kombinaciji s tehnologijo natančnega pršenja in kompenzacije tlaka (povratni tlak) dinamično preprečuje notranje raztezanje med sterilizacijo, s čimer zmanjšuje tveganje deformacije, nabrekanja ali loma – ohranja videz in komercialno vrednost izdelka.
3. Inteligentni nadzor za kakovost in varnost
Integriran sistem avtomatizacije omogoča natančno nastavitev in nadzor temperature, časa in tlaka sterilizacije. Nastavljive krivulje procesa ustrezajo različnim specifikacijam juh v vrečkah, medtem ko popolno beleženje podatkov zagotavlja sledljivost, zmanjšuje človeške napake in izpolnjuje stroge standarde varnosti živil.
4. Energetska učinkovitost in enostavnost delovanja
The stroj za retortno hrano vključuje sistem za rekuperacijo toplote, ki zmanjšuje porabo pare in vode ter podpira trajnostno proizvodnjo. Visoka avtomatizacija zmanjšuje delovno intenzivnost in zmanjšuje nihanja kakovosti zaradi ročnega posredovanja.
5.Široke možnosti uporabe in opolnomočenje industrije
ZLPH-ji retortni stroj je že nameščen v več velikih obratih za proizvodnjo juh in omak po vsej Kitajski, kjer uporabniki poročajo o izboljšanih stopnjah prehodnosti, zmanjšanih izgubah in povečani zmogljivosti za izdelke velikega formata.
Ker povpraševanje potrošnikov po priročnih in okusnih sestavinah narašča, ZLPH Machinery ponuja potopitev v vodo stroj za pakiranje v retorto– s svojo vrhunsko predelovalno zmogljivostjo in prilagodljivostjo velikim vrečkam – zagotavlja ključno podporo za industrijsko nadgradnjo, saj proizvajalcem hrane omogoča boljšo kakovost, učinkovitost in konkurenčnost na trgu.
Kot izkušen proizvajalec retortov smo ponosni na svoje strokovno znanje pri sterilizaciji kave, čaja, koncentriranih sokov in kokosovega mleka.
Retorte ali avtoklavi se pogosto uporabljajo za sterilizacijo kondenziranega mleka brez sladkorja, aromatiziranega mleka, jogurta, sojinega mleka in drugih mlečnih izdelkov, ki so običajno pakirani v pločevinke in steklenice.
ZLPH je mnogim obratom za proizvodnjo hrane zagotovil retorte za potopitev v vodo za sterilizacijo klobas, mletega mesa, mesnih kroglic, mesnih narezkov, gosjih jeter in drugih mesnih izdelkov, pakiranih v fleksibilne vrečke in kovinske pločevinke s prostornino več kot 500 g.
Morski sadeži in ribiški izdelki
Losos, tuna, sardine in drugi ribiški proizvodi v konzervah in vrečkah so vse pogostejši na naših krožnikih.
