Postopek sterilizacije je ključnega pomena za vakuumsko pakirane koruzne storže, da ohranijo svojo svežino in sladkost pri sobni temperaturi. ZLPH retortni stroj za potopitev v vodo je narejen po meri kot nevidni konzervans, da bi zadostil temu povpraševanju. Ta napredni stroj za retorto hrane rešuje štiri glavne težave – visok donos, brez sortiranja, ohranjanje okusa in zaščito videza – kar proizvajalcem omogoča, da brez težav dosežejo visoko kakovost, podaljšan rok uporabnosti in nizke stroške.
Prvič, to retortni stroj Uporablja zasnovo d"velike vodne kopeli + rezervoarja za vročo vodo. Voda se v zgornjem rezervoarju predhodno segreje na temperaturo sterilizacije in doseže ciljno temperaturo v samo 8–15 minutah po nalaganju. Z zmogljivostjo več ton na serijo je njegova zmogljivost več kot dvakrat večja od proizvodnje tradicionalnih parnih omar. Tudi v času največjih sezon je mogoče velika naročila obdelati v enem samem ciklu. Omeniti velja, da koruznih vrečk ni treba pravilno zlagati in jih je mogoče prosto zlagati. Voda kroži v vse smeri vsaki 2 minuti, kar zagotavlja temperaturno razliko ≤ 0,5 °C med vrečkami in odpravlja d" hladne pege in d" mrtve kote.d" Sterilizacija se izvaja sinhrono, kar prihrani veliko časa pri ročnem sortiranju.
Drugič, vzgon vode in enakomeren prenos toplote zagotavljata dvojno zavarovanje. Koruzni storži ostanejo pri visoki temperaturi nestisnjeni in nedeformirani, robovi vrečk pa ostanejo gladki in nedotaknjeni. Ker se koruza pri kratkotrajni obdelavi z visoko temperaturo izogne prekomernemu parjenju, ohrani rahlo mlečno aromo in hrustljavo teksturo po odprtju. stroj za pakiranje v retorto stremi k "komercialni sterilnosti" brez žrtvovanja okusa.
Poleg tega se vroča voda po sterilizaciji samodejno reciklira v zgornji rezervoar za ponovno uporabo v naslednji seriji, kar zmanjša porabo pare za 25 %. Hladilna voda je prav tako reciklirna, kar zmanjša skupno porabo energije za več kot 20 %. stroj za retortno hrano je trojno certificiran (ASME, CE, ISO) in opremljen s štirikratno varnostno blokado in dvojnimi varnostnimi ventili, kar zagotavlja varno neprekinjeno proizvodnjo.
Od polja do mize, potopitev v vodo ZLPH stroj za retorto hrane uporablja svojo "big vodno kopel" za ohranitev naravne oblike in sladkosti koruznih storžev. Proizvajalcem omogoča, da dosežejo učinkovito, visokokakovostno proizvodnjo, hkrati pa potrošnikom zagotavljajo zdravo in pripravljeno za uživanje hrano. Izbira tega retortni stroj pomeni izbiro prihodnosti, v kateri vsi pridobijo: visoka zmogljivost, pristen okus, dolg rok trajanja in nizka poraba energije.
Za podaljšanje roka uporabnosti ima oprema samodejni izračun F-vrednosti in večnivojske recepte z geslom, kar omogoča natančen nadzor intenzivnosti sterilizacije do d" sekunde.d". Učinkovito odstranjuje toplotno odporne spore, hkrati pa preprečuje prekomerno sterilizacijo, ki lahko povzroči lepljiv okus. Vakuumsko pakirana koruza, sterilizirana s tem... stroj za konzerviranje v retorti Lahko se stabilno hrani pri sobni temperaturi 12 mesecev brez konzervansov, kar ustreza zahtevam supermarketov, e-trgovine in izvoznih kanalov.
