Parna zračna retorta: inovativno orodje za varno predelavo hrane
V dolgi zgodovini živilskopredelovalne industrije je bila sterilizacija vedno ključ do zagotavljanja varnosti hrane. V zadnjem času je v javnost postopoma vstopila inovativna naprava, parna zračna retorta, ki je na področju predelave hrane prinesla spremembe brez primere.
Steam zračna retorta, to ime morda marsikomu ni znano, vendar ima vpliv, ki ga na področju sterilizacije hrane ne moremo prezreti. Njen princip delovanja je edinstven in izvrsten, kar se popolnoma razlikuje od tradicionalne opreme za sterilizacijo. Na dnu je cev za distribucijo pare kot žila življenja, ki neprekinjeno dovaja vir toplote sterilizatorju. Ti toplotni viri se uporabljajo za ogrevanje stisnjenega zraka, ki je priključen na dnu razdelilne cevi, nato pa aksialni ventilator z velikim pretokom, nameščen v loncu, začne izvajati svojo "magicd". Ventilator je kot spreten prevodnik, ki popolnoma meša hladen zrak in paro v posodi, zaradi česar ta mešani plin postane medij za prenos toplote, ki enakomerno pokriva vsekonzervirano hrano, ki jo je treba sterilizirati, pri čemer noben kotiček ne ostane nedotaknjen.
Lastnosti tega sterilizatorja za varčevanje z energijo in visoko učinkovitost so izjemne. Med celotnim sterilizacijskim segrevanjem in postopkom ohranjanja toplote ni potrebe po uporabi velike količine vode in se ni več zanašati na veliko količino pare za ogrevanje procesne vode. Ta preboj pomeni, da lahko živilskopredelovalna podjetja dosežejo znatne prihranke pri porabi energije, ne glede na to, ali gre za porabo energije pare ali porabe energije vode, kar je nedvomno velik prihranek stroškov za tista večja živilskopredelovalna podjetja.
Konzervirani paradižnik
Konzervirana hrana za hišne živali
Konzervirano meso
Konzervirana koruza
Dodajte napravo za kroženje zraka na osnovi parnega sterilizatorja
Velik zračni ventilator
Para se meša z zrakom
Brez mrtvega kota s hladnim zrakom
Prihrani 30 % pare
Višja življenjska doba in intenzivnost uporabe
Bolj enakomerna porazdelitev toplote
Sterilizacija z linearnim sledenjem
Učinkoviti zaščitni izdelki
Nadzorovan tlak, široko področje uporabe
