Ali ste vedeli, da sodobna predelava jajc zahteva veliko več kot le preprosto kuhanje? Za vrhunska marinirana jajca, brezhibno kuhana jajca in jajca s tigrovo kožo z enakomerno teksturo je ključ do vrhunske varnosti, roka uporabnosti in globokega, bogatega okusa v napredni termični obdelavi. Naša najsodobnejša tehnologija ... retortni stroj Sistemi so zasnovani posebej za obvladovanje tega občutljivega ravnovesja in spreminjajo proces oskrbe z energijo v ključno fazo dodajanja vrednosti.
Onkraj sterilizacije: večnamenska rešitev za inženiring okusa in teksture
Za razliko od osnovnih štedilnikov, naši integrirani avtoklavni retortni sterilizator opravlja sinhronizirano trojno funkcijo: natančno kuhanje, intenzivno mariniranje in komercialno sterilizacijo. Natančen nadzor sistema nad temperaturo, tlakom in časom omogoča, da toplota nežno strdi jajčne beljakovine, hkrati pa marinade potisne globoko v beljake, kar zagotavlja enakomeren okus v vsakem grižljaju. Ta brezhibna integracija kuhanja in izboljšanja okusa v enem samem retortni avtoklav Cikel odpravlja potrebo po ločenih, dolgotrajnih marinirnih rezervoarjih, s čimer poenostavi vašo proizvodnjo od surove sestavine do izdelka, ki ga je treba hraniti obstojno.
Zasnovan za odličnost pri predelavi jajc
Naša tehnologija obravnava edinstvene izzive predelave jajc:
Preventivno razpokanje in optimizacija teksture: Lastniški protokoli za nadzor tlaka in previsoke temperature v naših retortni stroj zmanjšajo kopičenje notranjega tlaka v jajcih, kar drastično zmanjša razpoke v lupini in prepreči gumijasto teksturo, ki jo povzroči pregrevanje.
Zagotovljena varnost in podaljšan rok uporabnosti: The avtoklavni retortni sterilizator zagotavlja popolno izkoreninjenje patogenov, kot so Salmonela, s čimer dosežemo komercialno sterilnost, ki zagotavlja varnost živil in omogoča porazdelitev sobne temperature brez hlajenja.
Brezhibna integracija linij: Ne glede na to, ali obdelujete jajca v vrečkah, pladnjih ali pločevinkah, je naš sistem osrednji. Za pakiranje v vrečke je ... stroj za pakiranje v retorto jazje optimiziran za nežno ravnanje z občutljivimi izdelki. Za konzervirano hrano je robustni stroj za konzerviranje v retorti zagotavlja učinkovito in veliko pretočnost. Vsaka konfiguracija je zgrajena okoli zanesljivega retortni avtoklav,ustvarjanje kohezivne in učinkovite proizvodne linije.
Vaša konkurenčna prednost: učinkovitost, doslednost in kakovost
Z vlaganjem v našo vsestransko retortni stroj ekosistemu, pridobite:
1. Neprimerljiva skladnost izdelka: Dosežite enakomerno pečenost, barvo in prodornost okusa iz serije v serijo.
2. Dramatično skrajšan čas postopka: Združite kuhanje, mariniranje in sterilizacijo v en avtomatiziran cikel.
3. Nižji skupni obratovalni stroški: Zmanjšajte potrebe po delu, energiji in prostoru v primerjavi s tradicionalnimi večstopenjskimi metodami.
4. Kakovost, ki razlikuje trg: Proizvajajte varnejše, okusnejše in vizualno boljše jajčne izdelke, ki si zaslužijo premijo.
Ste pripravljeni na revolucijo v vaši liniji za predelavo jajc?
Ne dovolite, da zastarela oprema omeji potencial vašega izdelka. Naši specializirani retortni avtoklav in komplementarne stroj za pakiranje v retorto ali stroj za konzerviranje v retorti Rešitve so zasnovane tako, da zagotavljajo oprijemljivo donosnost naložbe z izboljšano kakovostjo in operativno učinkovitostjo.
Za podroben tehnični posvet in prilagojeno ponudbo nas kontaktirajte še danes. Naj vam pokažemo, kako lahko naša tehnologija retorte postane najdragocenejše sredstvo v vašem proizvodnem obratu.
ZLPH MACHINERY – Inženiring prihodnosti varnosti in kakovosti hrane
