ZLPH: Kakovostno inovacijsko orodje za predelavo poganjkov lepljivega riža
Jaz. Tridimenzionalni sistem pršenja: Revolucioniranje tradicionalne sterilizacije
Stranski in zgornji retortni sistem za pršenje vode ZLPH imata dvojno pršilno strukturo (stranski pršil +zgornji sprej) za ustvarjanje 360° sterilizacijskega okolja brez mrtvih kotov:
Modul za pršenje zgornje vode: Goste šobe na vrhu navpično pokrivajo površino z valovito vročo vodo, ki spominja na meglico, kar zagotavlja enakomerno segrevanje zgornje plasti lepljivih riževih poganjkov in vrha embalažnih vrečk. To je še posebej primerno za prodiranje zgornje plasti, ko so izdelki zloženi v vrečke, s čimer se izognemo temperaturnim razlikam, ki jih povzročata mraz zgornje plasti in vročina spodnje plasti.
Modul za stransko pršenje vode: Stranske šobe natančno ciljajo na reže med posameznimi plastmi pladnjev, pri čemer vodni tok neposredno prodira v zložene reže in poganja sterilizacijski medij v spiralno kroženje. To rešuje problem zapoznelega prenosa toplote v izdelkih spodnje plasti, ki ga povzroča zlaganje pladnjev v tradicionalnempotopitev v vodo sterilizacija.
Tehnični preboj: V primerjavi s tradicionalnimipotopitev v vodo sterilizacija, enakomernost toplotne porazdelitve se poveča za 30 %, čas sterilizacije se skrajša za 15 %–20 %, učinkovitost pa se znatno izboljša pri enaki proizvodni zmogljivosti.
II. Inteligentni nadzor temperature in koordinacija tlaka: zagotavljanje kakovosti izdelkov z natančnostjo
(1) Tehnologija nadzora temperature
Linearno ogrevanje: Opremljen s popolnoma avtomatskim krmilnim sistemom PLC + zaslon na dotik, uporablja nežno gradientno ogrevanje za občutljivo embalažo (kot so vrečke iz aluminijaste folije), da se prepreči razpok embalaže zaradi nenadnih temperaturnih sprememb;
Zagotavljanje natančnosti: Natančnost nadzora temperature doseže ±0,3 °C, kar zagotavlja, da je vsaka vrečka lepljivih riževih poganjkov podvržena natančni toplotni obdelavi, da se prepreči mehčanje vlaken ali izguba hranil zaradi lokalnega pregrevanja.
(2) Tehnologija dinamične kompenzacije tlaka
Visoko natančen tlačni senzor, vgrajen v realnem času, spremlja notranji zračni tlak embalaže in samodejno napihuje/izpihuje s pomočjo proporcionalnega regulacijskega ventila, da omeji nihanja tlaka znotraj ±0,03 bara, kar izboljša natančnost za 40 % v primerjavi s tradicionalno opremo.
Ključna prednost: Popolnoma rešuje problem napihovanja in pokanja vakuumskih embalažnih vrečk zaradi notranjih in zunanjih tlačnih razlik, še posebej primerno za mehko pakirane izdelke z juho, kot so kalčki lepljivega riža, in zagotavlja stopnjo celovitosti videza nad 98 %.
III. Energetska učinkovitost: Redefinicija proizvodnih stroškov
(1) Recikliranje vodnih virov
Po filtriranju skozi filter iz nerjavečega jekla (natančnost 50 μm) se lahko razpršena voda ponovno uporabi za 3-5 serij, s stopnjo prihranka vode več kot 60 %, kar znatno zmanjša porabo vode v industrijski proizvodnji.
(2) Tehnologija za rekuperacijo toplote
Po sterilizaciji visokotemperaturna voda predhodno segreje hladno vodo v naslednjem kotlu s pomočjo toplotnega izmenjevalnika, s čimer se izraba energije poveča za 45 % in stroški porabe energije zmanjšajo za približno 80 RMB na tono izdelkov, s čimer se uravnoteži varstvo okolja in gospodarske koristi.
IV. Izboljšanje kakovosti: Podatki pričajo o izjemni uspešnosti
(1) Optimizacija okusa in teksture
Ohranjanje krhkosti: Z natančnim nadzorom temperature in mešanjem z vodnim tokom se vrednost ohranjanja krhkosti lepljivih riževih poganjkov poveča za 20 %, kar popolnoma ohranja prvotni sladek, svež in hrustljav okus.
Zadrževanje hranil: Stopnja zadrževanja vitamina C se poveča s 60 %–65 % na 75 %–80 %, kar znatno zmanjša izgubo hranil, kot so prehranske vlaknine, in doseže dvojno zagotovilo okusnosti in zdravja.
(3) Mikrobni nadzor
Skupno število bakterij po sterilizaciji ≤ 5 CFU/g (tradicionalni postopek ≤ 10 CFU/g), kar daleč presega komercialne standarde sterilnosti. V kombinaciji s tehnologijo dinamične kompenzacije tlaka lahko doseže 12-mesečni rok uporabnosti pri sobni temperaturi za lepljive riževe poganjke, kar zagotavlja trdno jamstvo za prevoz na dolge razdalje in razstavljanje na policah.
V. Delovanje in vzdrževanje: ravnovesje med inteligenco in udobjem
(1) Popolnoma avtomatski krmilni sistem
Program sterilizacije se zažene z enim dotikom, celoten postopek pa v realnem času spremljata PLC in zaslon na dotik, kar zmanjšuje ročne posege in operativne napake, kar je še posebej primerno za obsežne proizvodne scenarije.
(2) Vzdrževalno prijazna zasnova
Hitro snemljiva struktura šobeOmogoča hitro razstavljanje in čiščenje. Dnevno vzdrževanje zahteva le odstranjevanje ostankov nečistoč, pregled zamašitev in dezinfekcija pri poglabljanju pa se izvajata tedensko;
Modularni filtracijski sistemFiltrirni element se menja tedensko, tesnost cevovoda pa se mesečno v celoti pregleda, da se zagotovi dolgoročno stabilno delovanje opreme.
Zaključek
Stranski in zgornji retortni razpršilnik vode ZLPH rešujeta težave z neenakomerno porazdelitvijo toplote, poškodbami embalaže in izgubo hranil pri sterilizaciji glutenskih riževih poganjkov s tremi ključnimi tehnologijami: tridimenzionalnim razprševanjem, inteligentnim nadzorom temperature in koordinacijo tlaka, kar podjetjem za predelavo hrane zagotavlja učinkovito, energetsko varčno in visokokakovostno rešitev za sterilizacijo. Ne glede na to, ali gre za ohranjanje okusa, podaljšanje roka uporabnosti ali optimizacijo proizvodnih stroškov, ta oprema dokazuje pomembno tehnološko vodstvo in podjetjem pomaga pri izgradnji kakovostne konkurenčne ovire na trgu hrane za prosti čas.
Če želite izvedeti več o našem ZLPH retortu ali raziskati morebitne možnosti sodelovanja, nas kontaktirajte po e-pošti na saleshayley@zlphretort.com ali nas kontaktirajte prek WhatsAppa na +86 15315263754.
