V konkurenčnem okolju obrokov, pripravljenih za uživanje (RTE), je doseganje popolnega ravnovesja med varnostjo, kakovostjo in prilagodljivostjo najpomembnejše. ZLPH MACHINERY to ravnovesje gradi z našimi naprednimi sistemi za toplotno obdelavo, ki vašo proizvodnjo spreminjajo v model učinkovitosti in zanesljivosti. Naša osrednja tehnologija, avtoklavni retortni sterilizator, ni zgolj oprema – je temelj integritete in tržnega uspeha vaše blagovne znamke.

Zakaj je sterilizacija obrokov RTE tako zahtevna in kako vaša oprema to rešuje? A: Obroki RTE združujejo beljakovine, omake in zelenjavo z različno gostoto, kar ustvarja nedosledne težave pri prodiranju toplote. ZLPH-jev avtoklavni retortni sterilizator to premaga z večconsko kompenzacijo tlaka in prilagodljivim nadzorom temperature, ki zagotavlja, da celo sredica mesne kroglice v omaki doseže popolno sterilnost, ne da bi se okoliška zelenjava prekuhala. Naši algoritmi retortnega sterilizatorja se samodejno prilagodijo sestavi izdelka, kar zagotavlja, da vsak obrok doseže komercialno sterilnost, hkrati pa ohrani teksturo.

Ali ste vedeli, da sodobna predelava jajc zahteva veliko več kot le preprosto kuhanje? Za vrhunska marinirana jajca, brezhibno kuhana jajca in jajca s tigrovo kožo z enakomerno teksturo je ključ do vrhunske varnosti, roka uporabnosti in globokega, bogatega okusa v napredni termični obdelavi. Naši najsodobnejši sistemi retorti so zasnovani posebej za obvladovanje tega občutljivega ravnovesja in spreminjajo uporabni proces v ključno fazo dodajanja vrednosti.

Na področju sterilizacije vrečk pakiranih sadnih in zelenjavnih sokov predstavlja sistem za pršilno sterilizacijo ZLPH MACHINERY tehnološki preboj, saj ponuja natančen nadzor temperature, enakomerno porazdelitev toplote, visoko zmogljivost predelave in izjemno energetsko učinkovitost. Ta napredni retortni stroj za živila ponuja celovite, prilagojene rešitve za sterilizacijo za proizvajalce sokov po vsem svetu, s čimer zagotavlja varnost izdelkov in ohranjanje kakovosti na današnjem konkurenčnem trgu pijač.

Jesenski veter se dvigne, kostanji dozorijo. Vsako leto od oktobra do novembra kostanjeva jedrca dosežejo vrhunec sladkornosti – postanejo mehka, lepljiva in okusna. Da bi zagotovili, da ta "časovno omejena poslastica" ostane varna in na voljo vse leto, mora vsaka vrečka kostanjevih jedrc, preden zapusti tovarno, prestati strogo komercialno sterilizacijo. Razpršilni retortni stroj podjetja ZLPH Machinery Technology je postal prednostna izbira za predelovalce kostanja, saj ponuja tri ključne prednosti: enakomerno porazdelitev toplote, ničelno deformacijo in podaljšan rok trajanja.

Na današnjem močno konkurenčnem trgu rastlinskih beljakovinskih pijač je sojino mleko v aluminijastih pločevinkah postalo nov favorit zaradi svoje privlačnosti »brez konzervansov, shranjevanja v sobni temperaturi in takojšnjega uživanja«. Vendar pa tanke stene aluminijastih pločevink in visoka toplotna prevodnost pri tradicionalni sterilizaciji povzročajo izbokline, sesedanje ali rjave madeže, kar vodi do izgube okusa in vračil. ZLPH Machinery Technology je razvil »poseben razpršilni retortni stroj za aluminijaste pločevinke«, da bi rešil te izzive. Preverjeni podatki potrjujejo, da ta retortni stroj preprečuje deformacije in luščenje premaza, zagotavlja estetsko privlačnost in podaljšuje rok uporabnosti – s čimer zagotavlja ponovljiv tehnični standard za industrijo.